热点资讯估值20亿，“列队两小时”的网红点心店要倒闭？创举东谈主否定，天猫店酬金
昨年还要“列队两小时”的网红点心铺怎样了？
近日，新选取点心品牌虎头局渣打饼行（下称“虎头局”）倒闭据说捏续激发关怀。
虎头局酬金倒闭据说
3月30日晚，又名自称虎头局产物总监的博主在应酬平台爆料虎头局当今拖欠职工工资累计四个半月，包括供应商货款、房租、贷款、工资在内的欠款累计2亿元。而此前，虎头局曾开出近100家线下门店，曾获取3亿元融资，估值达20亿元。
针对倒闭据说，4月1日，虎头局在天猫官方店上作念出了酬金。
对此，证券时报·e公司记者在天猫干系官方客服，并问及线下门店是否王人关门以及原因时，该客服东谈主员默示，电商板块当今不受线下情况影响，总共订单不错在平台商定的技巧范围内完成发货，其他问题无法见知。
另一方面，e公司记者登录好意思团APP发现，虎头局渣打饼行在北京的十余家门店均处于关闭气象。记者干系了北京一家门店的干系东谈主，该东谈主士告诉记者，虎头局渣打饼行几个月前如故撤出北京商场，昨年10月他们门店就如故关闭，这也意味着虎头局本次风云此前或有征兆。
针对欠款据说，虎头局渣打饼行创举东谈主胡亭酬金媒体时，否定了欠款2个亿、振荡钞票等说法，并称“之后会有对外疏浚，给咱们一些技巧起劲”。另有虎头局干系东谈主士对媒体酬金称，倒闭信息细目装假，资金链等其他方面当今正在起劲归附中。
另据报谈，3月31日，虎头局位于上海绿谷广场的总部已东谈主去楼空，办公室内电脑等勾引均已搬空，仅剩职工的部分个东谈主用品，继续有职工收支办理去职手续。有现场职工显现，虎头局如故欠下办公室房钱100多万元，部分东谈主员将搬去研发部门一同办公。
实践上，虎头局本次倒闭风云此前曾有征兆。继昨年下半年松开世界门店之后，虎头局在年底传出了拖欠职工工资、供应商货款及装修款等音问。
对此，昨年12月27日，虎头局创举东谈主胡亭酬金媒体称，为搪塞10月11月疫情极点管控影响，公司暂时性调理了部分非一线职工工资，占比拟小；装修供应商因施工争议，正在协商尾款，将积极与供应商疏浚；因阳性职工暴增，临时关闭部分办公室，职工可云尔使命，公司磋商平淡，跟着职工康复，短期内将归附常态。
曾屡次积极自救
值得一提的是，虎头局在本年1月刚刚完成两轮融资，这不详亦然公司寻求自救一大作为。
企查查自大，1月12日，虎头局如故获取新一轮融资，金额约数千万元，红杉本钱和GGV纪源本钱参与投资。此外1月16日，嘉兴水点钞票再次参与投资虎头局。
另一方面，虎头局在昨年底盛开加盟积极寻求自救。昨年12月12日，虎头局在其微信公众号发文称，加大线上销售力度、开启加盟模式……虎头局近日默示，跟着近期疫情防控方法调理优化，将乘势行业复苏发展，调理优化业务布局、扩大商场领域。
著作自大，面对疫情影响，虎头局一方面抑遏提高线下门店的磋商搪塞和韧性，一方面加大线上电交易务和同城新零卖的发展力度。其中，足月信营的门店依然保捏了80万元以上的月均营收，同城新零卖团队更是创下2022年前10个月总营收逾2亿元的销量，引来了外部本钱的爱好。虎头局的第一批结伙制门店将在本年春节后追究开业。
实践上，虎头局2021年还完成过两轮融资，2021年1月，虎头局完成Pre-A轮融资，投资方包括有名投资机构红杉中国、IDG本钱、挑战者创投；2021年7月，完成A轮融资，金额5000万好意思元，投资方包括Tiger Global Management、纪源本钱、IDG本钱 、红杉中国、个东谈主投资者（宋欢平)。
企查查还自大，当今，虎头局波及公法案件18件，大部分为一审被告，案由多为左券纠纷，原告包括多家食物、包装遮拦公司。
烘焙行业干涉内卷阶段
除了虎头局外，有着烘焙第一股之称的克莉丝汀自昨年下半年以来也濒临着繁重的处境。
昨年9月，运营近30年的上海老牌烘焙店克莉丝汀被曝出半年关店近百家，尔后如故暂停总共门店营业，通过贷款、变卖钞票等形状补充现款流。
本年3月10日，克莉丝汀公告称，集团现款流紧绌何况遭逢磋商艰巨，在支付店铺房钱、供应商货款、职工薪酬方面出现延误，罢了2023年2月28日，拖欠金额约为5700万元。克莉丝汀默示，自2022年12月起已暂时关闭旗下总共零卖门店。当今正积极谋求业务多元化，探究通过相宜的融资形状处置流动资金问题，并于2023年上半年归附营业。
不外，关于公告中“2023年上半年归附营业”的说法，克莉丝汀创举东谈主罗田何在经受采访时默示：“很难再开了，但愿早日停业清理。”
在中国食物产业分析师朱丹蓬看来，中国烘焙过程30多年的发展，如故干涉特殊内卷的阶段。只好企业跟品牌在总共这个词立异升级以及迭代的速率和质地有所裁汰，或者说莫得跟得上这个重生代的中枢需求，就会飞速出现品牌老化的表象。“餐饮行业淌若品牌运营、产物的立异升级以及迭代作念得不够好，再重迭重钞票的门店拓展，就很容易拖垮我方。”朱丹蓬说。